Operatív vezető (vendéglátás)

Hely: Budapest
Cég: Budapest Party Service Kft.
Kategória: Vendéglátás, Hotel, Idegenforgalom

A termelőkonyha napi működésének megszervezése és irányítása, a csapat és a műszakok vezetéseA termelés tervezése, hatékony és gazdaságos működésének biztosításaAz előállítási folyamatok felügyelete, a HACCP-, élelmiszer-biztonsági és minőségbiztosítási szabályok betartatásaRészvétel az új üzem működési rendjének kialakításábanSzoros együttműködés a [szakmai vezetővel / séffel]Kapcsolattartás a kiszolgált egységekkel és a társterületekkel (beszerzés, logisztika, kontrolling)Kalkulációk, elszámolások, termelési kimutatások készítéseRészvétel a termelést érintő döntések előkészítésében, fejlesztési javaslatok kidolgozásaA felmerülő problémák gyors és hatékony kezelése Vendéglátó egységnél / Üzletvezetőként szerzett legalább 3-5 év vezetői tapasztalatHACCP- és élelmiszer-biztonsági ismeretekMS Office felhasználói szintű ismereteKiváló szervező-, problémamegoldó és kommunikációs képességProaktív, elkötelezett, rugalmas hozzáállás Nagyüzemi konyhai / termelőüzemi tapasztalatTermelésirányítási vagy készletkezelő rendszer ismerete Izgalmas, kreatív feladatokDinamikusan fejlődő, stabil hátterű cégcsoportVersenyképes bérezésNapi étkezés és kávé biztosítása : )Éttermeinkben és cukrászdáinkban dolgozói kedvezmények, céges angol oktatás, AYCM lehetőség és még sok más céges akció : )Nyitottak vagyunk az új dolgokra, a kreatív ötletekre és szívesen fogadjuk a fejlesztési javaslatokatFolyamatos fejlődési lehetőség, szakmai képzésekJó hangulatú, támogató környezet

Címkék: Alkalmazotti jogviszony, Felsőoktatási szakképzés

profession.hu - kb. 9 órája

További információ és jelentkezés