Élelmiszerbiztonsági Manager

Hely: Budapest
Cég: GASZTRO SZOLGÁLTATÓ Kft.
Kategória: Mezőgazdaság, Környezet

A főző- és tálalókonyhák élelmiszer-biztonsági és higiéniai állapotának felmérése, az ahhoz kapcsolódó dokumentáció ellenőrzése és aktualizálása, meghatározott időszakonként jegyzőkönyv vezetése, a hatályos jogszabályok betartatása, valamint a munkavállalók oktatása és az oktatás hatékonyságának visszaellenőrzése.A főző- és tálalókonyhák műszaki állapotának nyomon követése, a szakemberekkel történő kapcsolattartás.A szakhatósági ellenőrzések során a konyhák segítése, valamint a hatóságokkal történő kapcsolattartás.A konyhák és a management napi szintű segítése.Figyelemmel kíséri a nyersanyag felhasználását, az elkészített és kiszolgálásra kerülő ételek, ízesítését, mennyiségét, állagát.Kapcsolattartás az intézményekkel, panaszok, reklamációk, igények felmérése, részvétel a kóstoltatásokban.Az üzemszervezésben, étlaptervezésben való aktív részvétel.HAACP működtetésében való aktív részvétel. Legalább BSc élelmiszer mérnök / élelmiszerbiztonsági- és minőségi mérnök / minőségügyi mérnök vagy hasonló területen szerzett diplomaFelhasználói szintű számítógépes ismeretek.Pontos, megbízható, együtt működő személyiség.Határozott magabiztos fellépés.Gyors, precíz, igényes munkavégzés.Jogosítvány "B" kategória, aktív vezetés. Felsőfokú gazdasági/élelmiszeripari végzettség.Hasonló munkaterületen szerzett tapasztalat.Közétkeztetésben szerzett tapasztalat. Stabil biztos munkahelyet;Felelősségteljes munkakörÖnálló, proaktív munkavégzés;Versenyképes jövedelem

Címkék: Alkalmazotti jogviszony, Főiskola

profession.hu - 4 napja

További információ és jelentkezés